Salmonete

El salmonete es un pescado de carne blanca y semigrasa, muy versátil para cocinar, normalmente viene en piezas 250/400 g. lo enviamos eviscerado y desescamado, entero o abierto por la mitad, listo para preparar.

Recuerda que dentro del kilogramo entrarán aproximadamente unas 4/5 piezas con una oscilación de 100/150 g. por arriba o por abajo.